شجرة الكوكاالشوكولا أو الكاكاو تأتينا من مسحوق نبات الكوكا

والذي هو شجرة صغيرة يصل طولها إلى مابين 6-8 أمتار ولها أغصان كثيفة وقد اشتهرت هذه الشجرة بفوائدها العديدة وعلى رأسها الفوائد المتأتية من مسحوق الكاكاو والذي تصنّع منه العديد من المواد الغذائية والمشروبات ،إلاأن أشهر هذه المواد التي تمنحنا اياها شجرة الكوكا هي الشوكولا، وتعتبر الشوكولا أو الكاكاو من أغنى المواد الغذائية احتواء لمضادات الأكسدة والتي عرفت بحمايتها لخلايا الجسم من تأثيرات الجذور الحرة ،والتي تحسن من حالة الشرايين وتزيد من تدفق الدم عبرها ،وبالتالي فإنها تقوي القلب وتحميه من المرض ومن الأزمات القلبية كما أنها تساعد في علاج احتقان الصدر ،

وقد طالعتنا الدراسات الطبية الحديثة بفوائد تناول الشوكولا

فأوردت “مجلة ضغط الدم “مقالة ذكرت فيها أن مضادات الأكسدة من نوع الفلافونيدات موجودة في الشوكولا بنسب عالية تفوق بكثير ماتحتويه المواد الغذائية الأخرى ،وهذه الفلافونيدات لها دور هام جدا في صحة القلب والأوعية الدموية .فهي تحمي القلب من مخاطر ارتفاع التوتر الشرياني ومن التأثيرات الضارة لارتفاع الكولسترول في الدم ،وما يستجره هذا الارتفاع من سلسلة التغيرات التي تحدث في بطانة الشرايين وتنتهي بتشكل التصلب الشرياني وتضيق الأوعية الدموية .

وبالتالي فإنها تقي القلب من مرض الشرايين التاجية ، ومن هنا أهمية الشوكولا في حماية الإنسان من الأزمات القلبية .

وهذه هي البشرى السارة  التي نزفها إلى محبي الشوكولا حيث لم تعد الشوكولا فقط مادة ذات طعم لذيذ و مذاق مغرِ،يجلب المتعة للنفس ولكنها أيضا وعلاوة على ذلك تعد صاحبها بحياة صحية وبعمر أطول ،ففي دراسة ثانية تمت المقارنة بين من لايتناول الشوكولا كحلوى وبين من اعتاد على تناولها وسطيا ثلاث مرات في الشهر،وخلصت الدراسة في نتيجتها إلى أن معدل الوفيات في الفئة الثانية كان أقل من الأولى بنسبة 36% وذلك بغض النظر عن سبب الوفيات .

لكن علينا في النهاية  أن نتقيد بطريقة التعامل الصحيح مع هذه المادة الغذائية اللذيذة والمفيدة وذلك بأن لا نفرط في تناولها من ناحية، وأن نحسن اختيار أصنافها، لئلا يتحول أثرها النافع إلى ضرر ،فإن بعضا من طرق التصنيع التجاري لمادة الشوكولا يدخل فيها كثير من العناصر الضارة بالصحة مثل :السكر المكرر والدهون المشبعة والحليب كامل الدسم والكريما ،

فعندما تغرق الشوكولا بهذه المواد ويضاف إليها أيضا الأصبغة والملونات الصناعية والمواد الحافظة فهل يتبقى بعد ذلك كله من فائدة لهذه الشوكولا الرائعة والمفيدة للقلب ؟

يمكنك التعليق أو الرد