*إن منتجات فول الصويا تحتوي على مقادير عالية من الأستروجينات النباتية ،

و يعتبر فول الصويا من المواد عالية القيمة الغذائية ،بما يحتويه من مواد بروتينية متكاملة و بنوعية الأحماض الآمينية التي تكاد تكون كاملة بما يلبي حاجة الجسم لاصطناع البروتينات ،كما يحتوي أيضا على مجموعة من مضادات الأكسدة من عائلة الفلافونيدات FLAVONOIDS تدعى ISOFLAVONOIDS و هي تعد مكملا هرمونيا طبيعيا ،تماثل في تأثيرها الأستروجين البشري ،و البعض يدعوها الأستروجين النباتي لكنها تمتاز عنه بخلوها من آثاره الجانبية الضارة ،و هي تخفف من احتمال الاصابة بسرطان البروستات عند الرجال و من ضخامة البروستات التي تعتبرا مرضا شائعا عندهم بعد سن الخمسين ، ،و تقي من سرطان الثدي عند النساء ،كما أن ال “ايزوفلافون” تعتبر من مضادات الأكسدة القوية ،و هي تخفف بدرجة كبيرة من الأعراض المصاحبة لانقطاع الدورة و من الهبات الساخنة عند المرأة، و من تعرض المرأة لهشاشية العظام.

9 Responses

يمكنك التعليق أو الرد