إنه حديث رسولنا الكريم الله صلى الله عليه و سلم كما و قد قال أيضاً: “نعم الإدام الخل” و هو بذلك ينبه أمته لفوائد أنواع الـ خل كلها بشكل عام

و الخل هو ماء الفاكهة الحامض و الذي يتم تحضيره بطريقة خاصة و سهلة و هو يستخدم طبياً كعلاج كما و يدخل كذلك في كثير من الأطعمة و السلطات فيزيد من نكهتها المحببة، مضيفاً فوائد صحية كثيرة

خل الفاكهة و استعمالات قديمة جداً

استعمل خل الفاكهة منذ العصور القديمة كعلاج طبي و خاصة في حالات خفض حرارة الجسم العالية و كقاتل للجراثيم و البكتيريا و الفطريات و في علاج آلام الشد العضلي الذي سببه الرئيسي هو قلة البوتاسيوم في الجسم حيث تناول ملعقة صغيرة من خل الفاكهة كفيلة بإزاحة آلام الشد العضلي بسرعة عجيبة

أهم أنواع الـ خل الشهيرة

يمكن الحصول على أنواع خل صافية و براقة عن طريق الترشيح و التبخير و لكن هذه العمليات تُفقد الـ خل الكثير من المعادن و الفيتامينات و العناصر النادرة منه حيث يتم فقد العديد من المواد البيولوجية في درجات الحرارة العالية و لهذا يتم تفضيل أنواع خل عكرة و خاصة في الاستخدامات الطبية العلاجية

1-   خل التفاح

يحتوي خل التفاح على مواد مفيدة للجسم لا يمكن تصديقها و هي تشمل الكالسيوم و البوتاسيوم و الفلورايد و المغنيسيوم و الصوديوم و الفسفور و السيليكون و بيتا كاروتين و الفيتامين A و الفيتامين C و بعض من عائلة مجموعة الفيتامين B مثل الفيتامين B1 و الفيتامين B2 و الفيتامين  B6 كما و يحتوي على حمض الخل و أحماض الفاكهة و البكتين

أهم فوائد خل التفاح

يحتوي خل التفاح فوائد أكثر من بقية أنواع الـ خل الأخرى حيث يساعد البكتين الموجود في التفاح على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم مما يساهم في منع تكلس الأوعية الدموية و في خفض الدهون الثلاثية و في تخفيف الوزن، كما و يساهم البوتاسيوم الموجود في خل التفاح بتعزيز عمل كافة العضلات بما فيها عضلة القلب و يسهل خل التفاح عملية الهضم

يحتوي خل التفاح بالمقارنة مع الخلول الأخرى على معادن و فيتامينات أكثر و بفضل هذه المعادن الموجودة في خل التفاح يتم المحافظة على توازن الجسم كما و إن نسبة الكالسيوم العالية الموجودة في خل التفاح يجعله يساعد في مقاومة تآكل العظام في الجسم و بالتالي يحمي من حالة ترقق العظام خاصة التي قد تنشأ بسبب التقدم في العمر

2-   خل العنب

يساعد خل العنب على خفض مستوى السكر في الدم و هو يساعد كثيراً في حالات اتباع أنظمة تخفيض الوزن حيث يعمل على إعطاء الإحساس بالشبع لفترة طويلة خاصة إذا ما تم مزجه مع الماء و العسل و شربه كل يوم مما يساهم بشكل فعال في تخفيض الوزن  بالإضافة لتأثيره المؤكد في التخلص من التعب و الضعف العام و هو يساعد كذلك في تحسين عملية الهضم لاحتوائه على أنزيمات تسرع الهضم مثل أنزيم البيبسين    

 

يمكنك التعليق أو الرد