القمح المستنبت في المنزل يحظى بأهمية كبيرة

فحبوب القمح المبرعمة هي مصدر حيوي و طازج للبروتين و الأنزيمات و الفيتامينات و المعادن كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة نظراً لأهميتها في نظامنا الغذائي الصحي ،و قد اشتهرت عبر التاريخ بقيمتها الشفائية التي تساعد القابلية الذاتية للجسم على ترميم نفسه و شفاء العلل الطارئة عليه ، اضافة الى ماتمثله من كونها طعاما بسيطا سهل الهضم يحتوي على قيمة بيولوجية عالية . كما أن لهذه البراعم أثر كبير لفائدة جسم الإنسان لاحتوائها على تركيزكبير من ال  RNA و الDNA  و محتوى عال من البروتين و من الأحماض النووية و العناصر الغذائية الأساسية و التي لايمكن للإنسان الاستغناء عنها أبدا .

*طريقة الاستنبات :

عشبة القمح المستنبتة تزرع لمدة 7 ايام إلى أن تختزن أقصى قيمة غذائية في براعمها الخضراء الغضة فتدخر في جسمها بداية و نشأة الطاقة الأولى و الكبيرة الكامنة في مولد النبات في مراحله الأولى و التي تساعد بدورها على نمو و نشاط الخلايا بالشكل الصحيح و الأمثل ،و هذه الطاقة ترفع من سوية الجهاز المناعي لدى الإنسان إلى أقصى حد ممكن بحيث يمكنه مواجه أكثر الأمراض خطرآ و القضاء عليه،يتم تحضير حبوب القمح بأن تغسل حبوب جيداً و تعقم ثم تنقع في ماء نظيف و تصفى الحبوب من الماء ،و يراعى أن تعاد هذه العملية عدة مرات كل ست ساعات مع مراعاة تأمين التهوية الجيدة و ضوء الشمس و يجب أن يكون طول الجذور بين 1 إلى 10 مم لكي تكون حبة القمح في أعلى مستوى غذائي لها ، و في حال ازدادت استطالة الجذور عن ذلك فإن القيمة الغذائية تبدأ بالإنخفاض بسبب أن حبة القمح تستهلك تلك العناصر الغذائية لإنشاء النبات.

*أما فائدتها :

فهي تستحق بكل جدارة اسم -الدم الأخضر-فهي مقوية للدم غنية بالفيتامينات و مفعمة بالطاقة و مجددة لحيوية الجسم.

و لابد أن نذكر أخيرا أن القمح المبرعم يجب أن يستنبت من حبوب القمح المزروعة دون استخدام أسمدة كيميائية و ذلك لتخفيف نسبة الضرر الذي تحدثه هذه المواد الكيميائية على أجسامنا.

 

15 Responses

  1. amenalleh

    أرجو ان يستفيد منها الجميع
    بعض فوائد القمح المبرعم :
    1. يساعد على الهضم
    2. معالجة المشاكل الهضمية وعسر الهضم
    3. معالجة مشاكل الكولون
    4. يساعد على معالجة العقم ويقوي الخصوبة لدى الجنسين
    5. يساعد الطلاب على صفاء الذهن وزيادة التركيز على الدراسة
    6. معالجة فقر الدم
    7. إضفاء حيوية ونشاط للأشخاص الذين يعانون من انحطاط الجسم
    8. يعيد الشباب والحيوية للمتقدمين بالسن ويقوي ذاكرتهم
    9. يزيل أعراض كثيرة من أمراض الشيخوخة
    10. يعمل على إزالة السموم المتراكمة في خلايا الجسم
    11. يخفف من أعراض الإجهاد والتوتر العصبي
    12. يمنح الرياضيين بروتين نباتي سريع الهضم بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن
    13. إضافته إلى وجبات طعام الرياضيين يمكنهم من الاستفادة من كامل البروتين والعناصر الغذائية الموجودة في وجباتهم
    14. يقدم للرياضيين طاقة عالية ( كربوهيدرات) سريعة التمثل
    15. يزيد من قدرة التحمل للرياضيين
    16. يزيد من مناعة الجسم تجاه الأمراض المحيطة به
    17. ينشط الغدة الدرقية
    18. مفيد جداً في مرحلتي الحمل والإرضاع

  2. amenalleh

    عندما تتعرض حبة القمح للرطوبة ينشأ أنزيم ( ألفا أميلاس ) الذي يعمل على تفكيك النشاء الموجود في حبة القمح بصيغة مشبعة إلى سكريات بسيطة وبالتالي يتحول البروتين المعقد إلى بروتين بسيط بشكل أحماض أمينية سهلة الهضم كما تنشأ أنزيمات أخرى تحول هذه المركبات البسيطة إلى فيتامينات وعناصر غذائية أخرى وهنا تطرأ تغيرات هامة على حبة القمح حيث تتضاعف كميات فيتامينات B من 3 إلى 12 ضعف حسب نوع الفيتامين … كما تتضاعف كمية فيتامبن E ثلاثة أضعاف وينشأ فيتامين C بنسبة عالية والذي لا يتواجد في حبة القمح الجافة .

  3. ßęńŸåңϊа ĦãΠźǻ

    أرجو من الله أن الجميع أن يكون قد استفاد من المعلومات موجودة في موقع زنجبيل :) وفقكم الله الى مافية خير للأمة =D شكراجزيلا <3

يمكنك التعليق أو الرد